やや変則的な11月の営業予定です

2025.10.29

ここ数日、「寒い」と感じる日が多くなってきました。つい1か月ほど前には残暑を引きずるような暑さの日もあったのに、もう秋を通り越して冬を感じるようになりました。この間の日曜日は特に寒かったのか、ご来店になったお客様が皆さま、ダウンジャケットやロングコートといった結構な防寒をなさっていたのに少々驚きました。なにぶんにも、キッチンで調理をしながら常にオーブンの熱に炙られている身ゆえに、外の気温が全く分からない。とはいえ、仕事を終えて行田の自宅に戻ると家の中が冷え切っていて、家内が急いで石油ストーブを納戸から引っ張り出していました。タンクには、半年前にしまった時に処理しなかった灯油が残っていましたが、構わず点火（汗）。ストーブに火が入ると、それとわかる速さで室内が暖まっていく。「火」の有難さをしみじみと実感する季節の到来です。

さて、11月の営業予定をお知らせします。この月は二つのイベントが入っていたり、店主都合による休みが入っていたりとかなり変則的です。ご来店、ご予約の際には今いちど営業日と時間をご確認くださいませ。

そうそう、11月の開店2周年に併せて、新しいソースでハンバーグをご提供しようとただ今研究中です。基本的なソースレシピは出来ているのですが、あと一歩「テングートらしさ」が欲しいところ。既に、いくつか試作をしているところです。どうぞメニューに見慣れないソースの名前があったら、一度お試しになってください。